最近、とても酸っぱいグレープフルーツを食べました。
とある食品の宅配業者で手に入れた、国産グレープフルーツです ♪
これを食べて、私が子供の頃に食べていたグレープフルーツを思い出しました。
その頃のグレープフルーツは、いまスーパーで売っている輸入グレープフルーツとは比べ物にならない位、酸味が強く、砂糖を振りかけて食べていたことを覚えています。
最近のグレープフルーツは、品種改良(？)のためか、酸味が弱くとても甘いですね。
その背景には、酸味の強い果物が敬遠される風潮があると思われます。
お菓子類の甘さに慣れた人たちには、果物の酸味を含む甘さでは満足できなくなっているとの話を聞いたことがあります。
個人的には、「果物は甘ければ甘い程、美味しい」という風潮には、疑問を感じます。
酸味のある食べ物には、しっかり酸味を感じたいですね。 自然な味を感じられる舌でありたいところです ♪
それに加えて、酸味を感じさせるクエン酸には、疲労回復や抗酸化を期待できるので、夏には、しっかり酸味を採って、夏バテを予防していきたいものです。
酸味の効いた果物で夏バテ予防
オススメです（^‐^）
kuma
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2 コメント
グレープフルーツは、あまり食べませんが、自家栽培なら
おいしいでしょうね。
甘いだけの果物には、人工的な施しをしています。
枇杷にも、甘いのと甘酸っぱいのがありますね。
無農薬で作った物は、何れも美味しいです。
酸っぱい梅干は、毎日弁当に入れます。蜂蜜漬けは苦手です。
夏は、野菜や果物が溢れています。
冬に胡瓜やトマトを食べないでいいように、しっかり戴きましょう。
李も杏も、木は育っていますが、結実しません。
それだけに愉しみでもあるのです。
まさにアナザン・スターさんの仰る通りですね。
不自然なものが溢れる世の中ですが、できるだけ自然に即して生活していれば、自然によい方向に向かうはず。
軸のブレない生活をしていきたいものです(^‐^)