夏の旬を頂きました♪

毎年のことですが、患者さんのＡさんから、キュウリを頂きました。

Ａさんのお父様が手塩にかけて作られたキュウリです ♪

採れたてのキュウリは、見た目も瑞々しいですね～

早速、一本は生で味噌をつけて頂きました。残る一本は、塩麹で浅漬けです。

予想通りでしたが、瑞々しい味わいです。

夏野菜は、水分が多くて、のどの渇く夏という季節に合うようにできてます。　夏野菜は、水分が多い分、その水分で自然に体を冷やすチカラがあります。

夏に夏野菜を食べていれば、過度に体に熱が溜まることがなくなり、余計な空調を減らすことができるでしょう ♪

最近は、ハウス栽培が充実していますし、世界中から野菜や果物が輸入されるので、夏にも冬の、冬にも夏の野菜や果物を食べることができるようになってますね。　野菜や果物の旬が分かりにくい時代です。

それでも、人間の体は、そうそう簡単には変化しないので、「旬に合った」野菜や果物を食べることが、体にとって優しいと思います。

「旬に合った」野菜や果物を頂く。

食の基本中の基本だと、思うところです（^^）

kuma

« 前の記事：スポーツやダンスの調整に鍼灸を！

次の記事：夏の冷え症に鍼灸を！ »